レストラン

長崎の恵み 伊勢えびフェア
2019.9.2(月)~10.31(木)

1日限定10食!(各レストラン)

秋の味覚の代表格といえる伊勢えびをたっぷり使ったメニューが登場します。この時期にだけ楽しめる、長崎産伊勢えびの濃厚な味わいと豊かな甘みをご堪能ください。

2階 ダイニング「ラ・ベルヴュー」

長崎産の伊勢えびを、洗練されたフランス料理にアレンジした特別ディナー


伊勢えびコース
おひとり  ¥10,000

(5:30pm~9:00pm)



伊勢えびコース

■食前のお愉しみ
■海の幸と小さい野菜たちのレクタングル山葵風味
■伊勢えびのクネルと鱶鰭を浮かべた甲殻類風味のスープ
■長崎県で獲れた伊勢えびを使ったレジャーノ風味のグラタン 牛フィレとフォアグラのポワレとともに
■デザート(ワゴンサービスにて)


※表示料金は、税金・サービス料が含まれます。
※こちらのメニューは2名様より承ります。
※1日10食の限定メニューです。
※写真はイメージです。





地下1階 和食・中華「潤慶」

伊勢えび尽くしの和中折衷の期間限定コース


伊勢えび和中会席
おひとり  ¥12,000

(5:00pm~9:00pm)



伊勢えび和中会席

■食前酒/果実酒 または サワージュース
■前菜/季節の冷菜盛り合わせ
■お造り/長崎産伊勢えび姿造り 本日の鮮魚二点盛り合わせ
■吸物/海老の水晶蒸し入り卵白のとろみスープ
■蒸物/帆立とロブスターの錦糸包み
■炒物/伊勢えびのチリソースオーブン焼き
■揚物/太刀魚の天婦羅
■強肴/牛フィレ肉のステーキ 胡椒餅
■食事/白御飯 伊勢えびの赤出汁 香の物
■デザート/チャイニーズデザート


※表示料金は、税金・サービス料が含まれます。
※こちらのメニューは2名様より承ります。
※1日10食の限定メニューです。
※写真はイメージです。