SPECIAL CHRISTMAS
CHRISTMAS 2026
大切な人と過ごす、特別なクリスマス。 華やかな料理が並ぶスペシャルブッフェと、 贅沢な食材を味わうディナーコースをご用意しました。 心に残るひとときをお楽しみください。
DECEMBER 24 & 25
CHRISTMAS SPECIAL BUFFET
クリスマススペシャルブッフェ
クリスマスを彩る、特別なランチ＆ディナーブッフェ。
ご家族やご友人と、華やかなひとときを。
2026年12月24日（木）・25日（金）
CHRISTMAS LUNCH
クリスマススペシャル ランチブッフェ
11:30a.m.～2:30p.m.
大人
¥5,000
小学生 ¥3,000
幼児（3歳以上） ¥1,500
※料金はすべてサービス料・税込です。
LUNCH MENU
冷製
・ 海老の王冠造り
・ スモークサーモンとバジルポテトのルーレ
・ コールミート盛り合わせ
・ モッツァレラチーズとトマトのカプレーゼ Xmasバージョン
・ 赤パプリカとブロッコリーのムース
・ チーズ3種
・ 自家製サラダデリ2種
・ フレッシュサラダ
・ パン
・ プレーンヨーグルト＆フルーツソース
・ フルーツ各種
・ パティシエ特製 Xmasスペシャルデザート
・ アイスクリーム＆シャーベット
・ ソフトドリンク
・ デトックスウォーター
・ コーヒー・紅茶
温製
・ ミネストローネ
・ カレーソース
・ 餡掛け炒飯
・ カニクリームコロッケ
・ ラザニア
・ 白身魚のソテー 白ワインソースと共に
・ あったかミニ豚まん
・ ビーフシチュー クラシックスタイル
・ 鴨のロースト オレンジソース
・ 油淋鶏
・ スケソウダラのピリ辛炒め
ライブキッチン
・ ケーキカッティングサービス
□ ブッシュド・ノエル
□ タルトフレーズ
□ ガトーフレーズ
CHRISTMAS DINNER BUFFET
クリスマススペシャル ディナーブッフェ
5:30p.m.～8:30p.m.
大人
¥8,000
小学生 ¥4,500
幼児（3歳以上） ¥2,000
※料金はすべてサービス料・税込です。
DINNER MENU
冷製
・ 小海老とアボガドのカクテル
・ スモークサーモンとバジルポテトのルーレ
・ 焼きナスと鮪のタルタル
・ パテ・ド・カンパーニュ フルーツ飾り
・ ブルスケッタ 3種
・ 赤パプリカとブロッコリーのムース キャビア飾り
・ トマトのガスパチョ 生ハムメロン添え
・ チェリーモッツァレラのカプレーゼ
・ 真鯛の昆布〆 いくらを乗せて
・ チーズ2種
・ 自家製サラダデリ2種
・ フレッシュサラダ
・ パン
・ プレーンヨーグルト＆フルーツソース
・ フルーツ各種
・ パティシエ特製 Xmasスペシャルデザート
・ アイスクリーム＆シャーベット
・ ソフトドリンク
・ デトックスウォーター
・ コーヒー・紅茶
温製
・ ミネストローネ
・ シーフードパエリア
・ サン・ピエールのクルトン焼き 白ワインソースを添えて
・ 真鯛の炙り焼き ハーブの香り
・ エビチリ
・ 小籠包
・ 洋風茶碗蒸し
・ 茄子とトマトのラザニア
・ 豚ロースのグリル タプナードとともに
・ ビーフシチュー クラシックスタイル
・ 長崎角煮
ライブキッチン
・ ローストビーフ カッティングサービス
・ 生ハムのカッティングサービス
・ クリスマスケーキカッティングサービス
CHRISTMAS SPECIAL DINNER COURSE
クリスマススペシャル ディナーコース
五島鮪や長崎の伊勢海老、鮑、蝦夷鹿など、
厳選した食材を使用したクリスマス限定コース。
大切な方との特別な夜を、心ゆくまでお楽しみください。
2026年12月24日（木）・25日（金）
5:30p.m.～9:00p.m.
STANDARD COURSE
クリスマスディナーコース
お一人様
¥15,000
（サービス料・税込）
MENU
アミューズ
五島鮪とキャビアのタルタル
鴨と土井農場諫美豚のバロンティーヌ
茂木 オロンさんのパン
長崎 伊勢海老のスープ
サフランとハーブの香りのコンソメ
鮑のパイ包み焼き
小浜エタリのソース
蝦夷鹿のロースト
無花果とブルーベリー入り赤ワインソース
デザートワゴンサービス・コーヒー
UPGRADE COURSE
グレードアップコース
お一人様
¥18,000
（サービス料・税込）
GRADE-UP MENU
肉料理をグレードアップ
土井農場 諫美牛 サーロインのステーキ
柚子胡椒添え
※グレードアップコースは、肉料理を変更したコースです。
※写真はクリスマスディナーコースのメニューの一例です。
RESTAURANT & RESERVATION
レストラン パヴェ
ANAクラウンプラザホテル長崎グラバーヒル
2F レストラン パヴェ
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※写真はイメージです。
※仕入れ状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます。
